Dans le monde hautement concurrentiel des produits frais, il est important de comprendre que le marketing et la vente sont deux fonctions distinctes et impliquent donc des processus différents. Mieux les agriculteurs comprennent le rôle joué par chaque fonction, plus ils verront leurs produits quitter le marché de manière rapide et rentable.
• Commercialisation
Le marketing s’intéresse aux nombreuses activités impliquées dans la préparation des produits pour les rendre aussi attractifs et présentables que possible pour les consommateurs. Celles-ci peuvent inclure l’assurance que le produit lui-même répond aux normes de qualité requises, la conception et la fabrication de la marque et de l’emballage, l’interaction avec les détaillants et l’organisation de promotions, entre autres. En bref, le marketing fait tout ce qui est nécessaire pour rendre les produits commercialisables. Peu importe que vous soyez un agriculteur à grande ou à petite échelle; vous devez commercialiser vos produits. Et mieux vous le faites, meilleurs sont les résultats à la fin.
• Vente
La vente est ce qui se produit une fois que toutes les exigences marketing ont été satisfaites, et est le domaine du vendeur sur le marché. La fonction de vente comprend la négociation du prix et du volume acheté, l’organisation de la livraison (si nécessaire) et la prise des commandes des acheteurs.
Le règlement d’un prix avec l’acheteur peut être un défi particulièrement exigeant. C’est un domaine d’expertise qui requiert de la formation, de l’expérience, de bonnes compétences en relations humaines, de l’intégrité et la capacité de «lire» le marché. Lorsqu’elle est effectuée correctement, challenge commercial la fonction de vente est au cœur du succès du vendeur.
COMBINER LES FONCTIONS
Un vendeur peut également être appelé de temps à autre pour fournir des conseils et des suggestions sur des aspects marketing tels que l’emballage ou la présentation. Ce sont des détournements nécessaires de la fonction de vente pour assurer un service professionnel au client, qu’il soit agriculteur ou acheteur.
Le simple fait qu’un producteur offre des produits à un client potentiel n’est pas seulement le début de la fonction de vente, mais implique également des aspects marketing. Cependant, les deux activités, bien que liées, ne sont pas liées.